Além disso, daqui partem muitas rotas rumo ao deserto de Merzouga ou a Zagora, o que a torna um ponto estratégico para quem deseja viver a experiência do sul marroquino.
Rodeado de paisagens áridas, montanhas e vales férteis, este lugar é muito mais do que um local de passagem: é um destino onde se misturam a cultura berbere, a tradição saariana e a modernidade trazida pelo cinema. Além disso, a sua atmosfera tranquila, a sua luz especial e a sua autenticidade fazem dele um lugar ideal para quem procura explorar o país fora dos circuitos mais massificados.
1. Como chegar a Ouarzazate
Ouarzazate encontra-se a sul da cordilheira do Alto Atlas, a cerca de 200 km de Marraquexe, e é acessível tanto por estrada como por via aérea. A escolha do meio de transporte vai depender do tipo de viagem que estiver a planear:
Por estrada (carro próprio ou alugado)
Chegar até aqui de carro é uma das formas mais populares e cénicas, sobretudo a partir de Marraquexe. O trajeto decorre pela estrada N9, que atravessa o porto de montanha Tizi n'Tichka (2.260 m de altitude), oferecendo paisagens espetaculares do Alto Atlas. É uma rota de aproximadamente 4 horas em condições normais.
Curvas e neve
De autocarro ou transporte partilhado
Várias companhias de autocarro ligam Marraquexe a este ponto. As mais fiáveis e utilizadas por turistas são:
CTM
Companhia nacional com boa pontualidade, autocarros confortáveis e paragens planeadas.
Supratours
Pertence ao grupo ONCF (caminhos de ferro) e oferece serviços específicos para turistas.
Duração estimada: entre 4,5 e 5,5 horas, dependendo do trânsito e das condições meteorológicas no desfiladeiro de montanha.
Também é possível encontrar táxis partilhados (grands taxis) a partir de Marraquexe, embora esta opção possa ser menos cómoda para trajetos longos.
De avião
Ouarzazate dispõe de um pequeno aeroporto internacional: o Aeroporto de Ouarzazate (OZZ), situado a apenas 2 km do centro.
Desde Marraquexe ou Casablanca
A Royal Air Maroc oferece voos diretos ou com escalas, embora não todos os dias.
Desde a Europa
Algumas companhias aéreas, como Ryanair, Transavia ou Binter Canarias, já ofereceram voos diretos em certas épocas a partir de Paris, Madrid ou Las Palmas.
Com excursões organizadas
Para quem prefere a comodidade de um pacote completo, oferecemos excursões organizadas, com transporte, guia, paragens em pontos de interesse e alojamento incluído.
Ouarzazate é paragem em nove das nossas rotas ativas, a caminho do deserto.
Ver as rotas2. Quando visitar Ouarzazate
A melhor época para a visita é durante a primavera (março a maio) e o outono (setembro a novembro). Nestas estações o clima é mais temperado, com temperaturas médias entre os 20° e os 28 °C, ideais para percorrer as suas kasbahs, paisagens desérticas e vales sem sofrer o calor extremo.
Verão
De junho a agosto as temperaturas podem ultrapassar os 40 °C, sobretudo em julho e agosto. Embora seja época baixa e haja menos turistas, o calor pode ser sufocante para as atividades ao ar livre, sobretudo ao meio-dia. Se viajar nesta época, recomendamos programar as excursões cedo pela manhã ou ao entardecer.
Inverno
De dezembro a fevereiro traz temperaturas frescas, com mínimas que podem descer abaixo dos 5 °C durante a noite. Nas montanhas do Alto Atlas pode haver neve, o que acrescenta um contraste fotográfico espetacular à viagem.
Além do clima, convém consultar o calendário de eventos culturais, já que alguns festivais têm lugar na primavera ou no outono.
3. História de Ouarzazate
O seu nome vem do berbere e significa «sem ruído» ou «sem confusão». Historicamente, foi um ponto estratégico nas rotas comerciais que ligavam a África subsariana ao norte de Marrocos e à Europa. Durante séculos, as caravanas transaarianas transitaram por esta região, transportando mercadorias como ouro, sal e especiarias até cidades como Marraquexe e Fez.
-
1
Século XVII
Construiu-se a Kasbah de Taourirt, uma fortaleza de adobe que servia de residência à poderosa família Glaoui. Esta construção desempenhou um papel importante no controlo das rotas comerciais e na administração regional.
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2
1928, o protetorado
Ouarzazate cresceu ao tornar-se numa cidade de guarnição e centro administrativo. A presença militar francesa consolidou-se, e a cidade foi usada como base para operações na região.
-
3
1942
Durante a II Guerra Mundial, foi visitada pelo general francês Charles Noguès e pelo general norte-americano George Patton, o que evidenciou a sua importância estratégica.
-
4
1956, a independência
A cidade continuou a desenvolver-se, mantendo a sua relevância como centro administrativo e cultural.
Atualmente, a cidade é conhecida pela sua rica herança histórica e pelo seu papel na indústria cinematográfica. É sede dos estúdios Atlas e cenário de numerosas produções internacionais.
4. Principais atrações turísticas
Kasbah de Ait Ben Haddou
A apenas 30 km encontra-se o ksar de Ait Ben Haddou, uma joia arquitetónica classificada Património da Humanidade pela UNESCO em 1987. Este conjunto de edifícios de adobe, rodeado por muralhas, é um exemplo notável da arquitetura tradicional do sul de Marrocos.
Gladiador, A Múmia e Guerra dos Tronos
- Visite de manhã cedo ou ao entardecer para evitar o calor e desfrutar da melhor luz para fotografias
- O acesso implica atravessar um rio, cuja profundidade pode variar consoante a época: leve calçado adequado
- Alguns edifícios no interior são propriedade privada e podem pedir uma contribuição para entrar
Kasbah Taourirt
Situada na própria Ouarzazate, a Kasbah Taourirt é uma das fortalezas berberes melhor conservadas de Marrocos. Construída no século XVII e ampliada no XIX pela família Glaoui, destaca-se pela sua intrincada arquitetura de adobe e pelas suas decorações interiores.
Vá com um guia local
Estúdios de cinema Atlas
Conhecidos como o «Hollywood de África», os Estúdios Atlas, situados a 5 km da localidade, são os estúdios de cinema maiores do continente. Desde a sua abertura em 1983, já foram cenário de produções como Lawrence da Arábia, Gladiador e A Múmia.
- A entrada inclui uma visita guiada de cerca de 45 minutos
- Leve proteção solar e água: grande parte do percurso é ao ar livre
- Consulte o horário antes de ir, porque pode mudar se houver rodagens em curso
Museu do Cinema de Ouarzazate
Em frente à Kasbah Taourirt encontra-se o Museu do Cinema, que alberga uma coleção de cenários, guarda-roupas e equipamentos utilizados em diversas produções cinematográficas rodadas na região. Ideal para os amantes do cinema e para compreender a importância de Ouarzazate na indústria cinematográfica.
Mesmo em frente da kasbah
Kasbah de Tifoultoute
A cerca de 8 km encontra-se a Kasbah de Tifoultoute, uma fortaleza do século XVII que também pertenceu à família Glaoui. Embora menos conhecida do que outras, oferece vistas panorâmicas do vale e uma experiência mais tranquila e autêntica. Pode chegar-se de táxi ou de carro desde Ouarzazate.
Sem filas
5. Natureza e paisagens próximas
Vale do Draa
O Vale do Draa estende-se desde Ouarzazate até M'Hamid, na fronteira com o deserto do Sara. Este vale alberga o maior palmeiral de Marrocos, com mais de 1,5 milhões de tamareiras, e está pontilhado de kasbahs e aldeias berberes tradicionais.
O que fazer
Percorrer a rota das kasbahs, destacando-se a de Tamnougalt; explorar os palmeirais e desfrutar da gastronomia local; visitar os mercados tradicionais em localidades como Zagora.
Como
É aconselhável fazer o percurso em veículo 4x4 devido às condições de algumas estradas, e planear paragens em pontos de interesse para aproveitar ao máximo a visita.
Vale das Rosas (Kelaat M'Gouna)
O Vale das Rosas, situado em Kelaat M'Gouna, é famoso pelos seus extensos campos de rosas damascenas que florescem entre abril e maio. Durante esta época, a região celebra o Festival das Rosas, uma festividade que inclui desfiles, música tradicional e a eleição da Rainha das Rosas.
O que fazer
Visitar as destilarias locais para conhecer o processo de produção da água de rosas; participar no Festival das Rosas se viajar em maio; explorar os trilhos do vale para desfrutar da natureza e das paisagens floridas.
Quando
Reserve alojamento com antecedência durante o festival devido à elevada procura. Leve roupa leve e proteção solar, já que as temperaturas podem ser elevadas durante o dia.
6. Experiências culturais em Ouarzazate
Mercados locais e souks
Ouarzazate oferece uma experiência autêntica nos seus mercados locais, onde os visitantes podem mergulhar na vida quotidiana da cidade. O souk de domingo é o mais destacado, realizando-se todos os domingos. Neste mercado pode encontrar-se uma grande variedade de produtos, desde fruta e legumes frescos até artesanato local e roupa tradicional.
Além disso, o mercado de Tabounte, situado do outro lado do rio, realiza-se todos os sábados. Este mercado é conhecido pelo seu ambiente e pela diversidade de produtos que oferece, incluindo produtos agrícolas, utensílios de cozinha e roupa.
- Visite os mercados de manhã para desfrutar da maior variedade de produtos
- Vista-se de forma respeitosa, cobrindo ombros e pernas
- Leve dinheiro em notas pequenas, já que a maioria dos vendedores não aceita cartões
- Peça autorização antes de fotografar pessoas ou bancas
Festivais e eventos culturais
Ouarzazate é sede de diversos festivais que celebram a rica herança cultural da região:
Festival Internacional de Cinema de Ouarzazate
Realizado anualmente entre novembro e dezembro, atrai cineastas e amantes do cinema de todo o mundo. Oferece projeções, workshops e encontros com profissionais da indústria.
Festival Nacional das Artes de Ahwach
Destaca as danças e músicas tradicionais berberes, com atuações ao vivo e workshops que permitem aos visitantes aprender sobre estas expressões culturais.
Festival Azalay
Um encontro musical que celebra a diversidade cultural africana, apresentando géneros como jazz, salsa, rock e hip-hop, com artistas locais e internacionais.
Centro de artesanato de Ouarzazate
O Centro de Artesanato de Ouarzazate é um espaço dedicado à preservação e promoção das artes tradicionais da região. Aqui, os visitantes podem observar artesãos locais a trabalhar na criação de tapetes, cerâmicas, objetos de couro e joalharia. É um lugar ideal para adquirir recordações autênticas e apoiar a economia local.
Fale com os artesãos
7. Gastronomia local
A cozinha de Ouarzazate reflete a riqueza cultural da região, combinando influências berberes, árabes e saarianas. Entre os pratos mais representativos encontram-se:
Tajine de borrego com ameixas e amêndoas
Um estufado cozinhado lentamente num recipiente de barro, que combina a suavidade da carne com o doce das ameixas e o crocante das amêndoas.
Cuscuz
Sêmola de trigo cozida a vapor servida com legumes e carne, tradicionalmente preparado às sextas-feiras.
Pastilla
Uma torta de massa folhada recheada com carne de aves, amêndoas e especiarias, polvilhada com açúcar em pó e canela.
Harira
Sopa espessa à base de leguminosas, tomate e carne, especialmente consumida durante o Ramadão.
Mechoui
Borrego assado lentamente, temperado com especiarias locais.
Estes pratos acompanham-se habitualmente com pão caseiro e terminam com um chá de menta, símbolo de hospitalidade em Marrocos.
Restaurantes recomendados
De seguida, apresentamos três restaurantes em Ouarzazate que oferecem experiências gastronómicas autênticas e têm sido bem avaliados por viajantes e locais:
Restaurante Douyria
Situado perto da Kasbah Taourirt, é conhecido pela sua cozinha tradicional marroquina e pelo seu ambiente acolhedor. Entre as suas especialidades encontram-se o tajine de borrego com ameixas e a pastilla de frango. Além disso, oferece um terraço com vistas panorâmicas sobre a cidade.
Le Jardin des Aromes
Em pleno centro, combina a cozinha marroquina com influências mediterrânicas. Destacam-se o seu cuscuz de legumes e o seu tajine de frango com limão. O ambiente é tranquilo, com um jardim interior que proporciona uma experiência relaxante.
Chez Dimitri
Com uma história que remonta a 1928, é um dos mais antigos da cidade. Oferece uma fusão de cozinha marroquina e europeia, com pratos como a paella de marisco e o borrego assado. A sua decoração clássica e o seu serviço atencioso tornam-no numa opção de destaque.
8. Conselhos gerais para visitar Ouarzazate
- Aloje-se perto do centro ou da Kasbah Taourirt: estar nesta zona vai permitir-lhe deslocar-se a pé entre os principais pontos turísticos, restaurantes e mercados. Há riads e hotéis tradicionais bem avaliados e de fácil acesso.
- Evite o calor do meio-dia no verão: de junho a agosto as temperaturas podem ultrapassar os 40 °C. Programe as suas visitas para o início da manhã ou o final da tarde e leve sempre água, boné e proteção solar.
- Consulte os horários de transporte e das atrações: os autocarros CTM e Supratours saem cedo e com lugares limitados, e os estúdios e museus fecham a meio da tarde. Verifique antecipadamente e chegue com tempo.
- Negoceie com simpatia nos mercados e lojas: o regatear faz parte da cultura local, sobretudo nos souks. Seja cordial e não tenha medo de perguntar preços ou comparar entre bancas.
- Leve dinheiro em dirhams: muitos comércios e restaurantes não aceitam cartão. Há multibancos no centro, mas podem estar inativos aos fins de semana ou feriados.
- Considere uma excursão ao deserto: daqui partem rotas organizadas rumo ao Vale do Draa e às dunas de Merzouga ou M'Hamid. É um ponto estratégico para começar um tour de 2 ou 3 dias rumo ao Sara.
- Leve roupa adaptada ao clima e respeitosa com a cultura: mesmo no verão, leve uma peça de abrigo leve para as noites. Recomenda-se vestir com os ombros e as pernas cobertos, tanto por respeito como por proteção solar.
